第(2/3)页

    豆沙熬得很到位，一股甜香扑面而来，不是她说，需要这种豆沙的糕点如果要拿去卖，确实是价格比较高的，因为这制作成本就下不来。

    在渊城，比起调料，糖可能都更贵一点，更别说是最好的白糖。

    不过饶是最贵的白糖，也是有点杂质，很粗粝的那种，跟现代精细的白砂糖自然是没得比了。

    熬完了豆沙，叶漉漉拿出了几只咸鸭蛋——不错，之前管池北捡了野鸭蛋回来，有一部分被腌成了咸鸭蛋。

    她就是见到有咸鸭蛋，才决定要做什么的。

    这个糕点，她要做蛋黄酥。

    剥腌鸭蛋，取出咸蛋黄，跟着叶漉漉开始制作水油皮、油酥、烤过咸鸭蛋，将豆沙搓成小球，用手掌压薄，将咸蛋黄冷却包进去。

    水油皮包裹住油酥，拿擀面杖擀过来再卷起，再擀过来再卷起，一个面皮擀圆将一个豆沙蛋黄包起来。

    在表面刷上蛋黄液，洒上点儿黑芝麻，这就算包好一个了。

    全部包好以后，就开始拿去烤。
    第(2/3)页