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    回到饺子馆儿，徐樱已经在后厨准备下午开店。

    见她无精打采的回来，也没多问，指了指灶上的蒸锅，说：“给你留了碗莜面蒸饺，你自己吃。”

    杨花儿十八九岁，还是能吃的时候，下午不吃这顿，晚上没法干活。

    所以每天下午开始干活儿前，徐樱都给她单独准备一顿饭。

    原来孙德兴当大厨的时候，这顿饭她从来没吃过，更别提单独做，还都是吃好的。

    她端着那碗蒸饺，想想原来，想想李玉华那尖酸刻薄的样儿，本来准备好的回来劝说徐樱原谅李玉华的一肚子话，这会儿一个字都说不出来了，只好抱着碗，干巴巴往里塞蒸饺。

    谁知道一口下去，她顿时眼睛都亮了，瞪大眼睛问徐樱：“这是啥馅儿啊，咋这么香？”

    “西葫芦鸡蛋豆腐干。”

    徐樱忙着准备过油肉的肉片，头都没抬。

    杨花儿却忍不住皱眉凑过去问：“没肉？”

    “没。”

    “那咋这么香，这香味儿像猪肉，又不是，这里面加啥了呀？不像五香粉啊！”杨花儿用筷子挠脑袋。

    徐樱偏头看她一眼，手指头指了指炒锅那头的灶上。

    杨花儿看过去，上面摆着只小碗，小碗里头，黄橙橙一坨猪油渣！

    她顿时明白了，那里面酥酥脆脆，又冒着肉香油香的，可不就是油渣？

    油渣这东西就是肥肉用小火炸出来，不用油，不费肉，弄出来酥脆可口不说，锅里剩下的猪油还能干别的，比如徐樱这会儿做的西红柿疙瘩汤汤底，肯定是用刚炸出来的猪油炒的，比一般的炒西红柿都香一倍呢！

    难怪去供销社买肉，别人都买五花肉，她就愿意要便宜点儿的肥肉，这样的肉拿回来用处明显大的多！

    吃着好吃的，佩服着徐樱的本事，杨花儿心里那点儿不舒服早就烟消云散，放下碗，就一门心思跟着徐樱忙起来。

    直忙到下午开门营业，杨花儿才想起来李玉华。
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