一百九十三 羊肉-《食味生香》


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    “姑娘快去歇一会儿吧,剩下的我带着人就能做了。”

    “我把豆腐卷儿做好就出去。”

    这个比较费功夫,鸡肉撕好了,水芹菜、萝卜、香菇都要一起切成丝,把豆腐皮摊平,切好丝的材料放进去卷起来包好,再用鸡汤煨。

    从厨房一出来,外头的微风吹在身上,从里到外都凉爽透了,简直比吃了个冰镇的西瓜还舒服。屋里有多闷热,外头就有多凉快。太阳已经落下去了,家家户户这会儿都在烧晚饭,炊烟袅袅飘散。

    这一身儿无论如何是不能穿了,桃叶已经让人打好了热水,满满当当的的一桶,阿青连头发也洗了,不洗不行,一是汗出的太多,二是身上头上都染上了油烟气味儿。痛快的洗了个澡出来,桃叶和珊瑚两个拿着大布巾,替她把头发上的水吸干再梳顺。阿青也没把头发挽起来,用发绳松松的扎着,就去吃饭了。

    一桌子菜特别丰盛,两家人除了小山,都围坐在桌子边了。因为这些日子不是吴叔太忙,就是张伯在忙,能这么齐全的坐下来吃顿饭很不容易。小石头是个人来疯的性子,人越多他越兴奋,吴婶抱着他坐着,他哪里肯老实,不停的乱动,想抓住一切能抓住的东西。先是抓着了桌巾,吴婶给他拿开了,他又想往桌上扑。实在没有办法,吴婶给了他一个调羹,小石头握着调羹当鼓槌,砰砰砰的敲起了桌子。

    大妞握着筷子等吴叔发话——他们不先动筷,其他人也不好开动啊。

    吴叔笑着说:“今天晚上预备的还真是丰盛,又没外人,来来,我先尝尝这羊肉。”

    一桌人的筷子不约而同都向羊肉伸了过去。大块的带骨的羊肉被焖的酥烂,羊肉到了嘴里感觉都不用怎么嚼,抿抿嘴就能咽下去了。大妞不光吃的香,还把汤汁都浇在米饭上一拌,吃的别提多带劲儿了。

    豆腐皮的鸡肉卷儿相当受欢迎,夹一个,沾上阿青事先已经调好的蘸料,微酸中透出一点辛辣,豆腐皮儿吸饱了鸡汤,里面卷的鸡肉和菜丝也都格外美叶。小石头不能吃肉,但是吴婶喂了他一点丸子,他吃的特别起劲儿,吴婶把一个丸子夹碎全喂给他了,他还意犹未尽的张着嘴啊啊叫。

    一大盆儿羊肉连肉带汤全吃了个精光,*辣的,人人都吃得满头大汗。吴婶不敢给小石头吃太多肉丸子,把特意给他做的豌豆泥端过来喂他。一开始给他做豌豆泥的时候用牛**、雪糖、蜂蜜这些给他拌过,后来用了肉汤和鸡汁,吴婶发现这孩子不太**吃甜的,但是对咸鲜味儿很喜欢。

    这一点也象他哥哥,小山虽然不挑嘴。但是明显也更**吃咸口儿的,甜的也吃,但是吃不多。比如以前阿青做夹馅儿的烙饼时,夹果子酱的和夹粉条肉馅儿的两种,他就把那肉馅儿的挑出来先吃光了,然后才开始吃果子酱馅儿的。

    吴叔把剩的那一瓶子葡萄酒也拿来了,放了冰之后。桌上的人都至少喝了一杯。连小石头都跟着解了馋,吴叔又故技重施,用筷子尖儿沾了酒喂他。一瓶子酒被喝光了。今晚每个人都吃的不少,连阿青在内。小孩子不知道饥饱,吃的开心了就一个劲儿要,吴婶可不敢再给他喂了——小肚皮吃得滚尖溜圆的。不知道会不会给撑坏了。

    张伯笑着把小石头抱过去看看,摸摸肚子又还给吴婶儿:“没事儿。撑不坏的。不过晚上别让他早睡,多玩一会儿,消化消化再睡。”

    “好。”

    “男孩子嘛,又不是姑娘家。多吃才能快长啊,对不对?”

    小石头啊啊的附合他爹的夸奖。

    阿青也吃的有点儿多了,因为高兴。不知不觉就多吃了一碗饭。而且她也往饭里浇了焖羊肉的汤汁,溜丸子和拌菜她也没少吃。

    撤了饭桌。一圈人摸着肚皮坐着,喝茶消食。

    “姐,咱们去散散步吧?葡萄这两天都长得好大了,可惜还生,现在不能吃。”

    葡萄也分早晚,吴家栽的葡萄现在还都青着,要熟到能摘下来吃,起码得到八月中秋的时候。几株葡萄爬满了架子,一嘟噜一嘟噜的垂下来,看着特别喜人。

    阿青和大妞也没拿灯笼,月光照的地上白亮亮的,根本用不着打灯笼。

    “明年这时候,姐姐你就不在家里了。”大妞说起来也有些惆怅:“我也吃不着你亲手做的好菜了。”
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